La Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la UNR organiza una jornada gratuita sobre enfermedad celíaca el próximo martes 5 de mayo, con expertos de distintas áreas. Se solicita un alimento no perecedero libre de gluten como colaboración.
La Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) llevará a cabo el próximo martes 5 de mayo, a las 17 horas, la jornada «Hablemos de Celiaquía: Preguntas y respuestas con expertos». La actividad se desarrollará en el Aula de Graduados de la sede ubicada en Suipacha 531 y es abierta a todo el público.
Organizada por el Laboratorio Mixto de Enfermedad Celíaca (LMEC), espacio de investigación dependiente de la UNR, la jornada se enmarca en el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, que se conmemora el 5 de mayo con el objetivo de concientizar sobre esta patología y promover soluciones para las personas afectadas.
Durante el encuentro, especialistas de diversas disciplinas responderán preguntas y brindarán información actualizada. Participarán la Bioq. Eleonora Pezzarini, vice directora del LMEC; la Dra. Cecilia Basiglia, investigadora del IFISE-CONICET; la Med. Esp. Agostina Rodil, gastroenteróloga de adultos; la Farm. Marianela Ruani, del Colegio de Farmacéuticos de Santa Fe; la Dra. Gimena Salas, licenciada en Nutrición; el Med. Esp. Gustavo Aliverti, gastroenterólogo pediátrico del Hospital de Niños Vilela; y el Dr. Fabián Pelusa, director del LMEC.
La enfermedad celíaca es un trastorno sistémico crónico y autoinmune provocado por el gluten presente en trigo, avena, cebada y centeno (TACC) en personas genéticamente predispuestas. El único tratamiento efectivo es una dieta libre de gluten de por vida.
Para ingresar a la jornada, se solicita la colaboración de un alimento no perecedero libre de gluten. Estos productos serán distribuidos por la asociación civil Asistencia al Celíaco Argentina (ACELA) a familias que no pueden costearlos debido a su elevado precio en el contexto socioeconómico actual.
El LMEC es un equipo de trabajo multidisciplinario integrado por docentes e investigadores de los Departamentos de Bioquímica Clínica de la facultad, el Laboratorio Central del Hospital Provincial del Centenario, los servicios de Gastroenterología y Laboratorio del Hospital de Niños Vilela, y la asociación ACELA Rosario.