Los espacios gastronómicos El Charladero y Quitapena, en plena remodelación, continúan a cargo de la UTE adjudicataria original. Se descartan cambios en la concesión y se evalúa una reconfiguración societaria para agilizar los trámites.
La apertura de los bares en el Parque España avanza, aunque con un ritmo más lento de lo previsto. Pese a rumores sobre un posible cambio de concesionarios, fuentes vinculadas al proyecto confirmaron que la Unión Transitoria de Empresas (UTE) adjudicataria —integrada por los empresarios Tomás Bertotto, Mauro Beretta, Cristian Blodorn y Pedro Nazor— sigue al frente del desarrollo de los locales El Charladero y Quitapena.
Lo que sí se encuentra en evaluación es una reconfiguración societaria, donde los empresarios analizan transferir la UTE a una Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL) del mismo grupo. El objetivo de esta medida sería agilizar procesos administrativos y operativos para avanzar con mayor rapidez hacia la apertura, manteniendo como objetivo el mes de junio.
Los dos edificios, ubicados en uno de los espacios verdes más concurridos de la ciudad, se encuentran actualmente en obra. Dentro del vallado reglamentario, se realizan trabajos de remodelación de salones, cocinas y sanitarios. En el local donde estaba Quitapena se instalará un resto bar, mientras que en el lugar de El Charladero funcionará un punto verde con expendio de comida saludable al paso.
La concesión fue adjudicada por la Intendencia en julio de 2023 por un plazo de seis años, prorrogable por dos más. Los empresarios a cargo son los mismos que ya gerenciaban estos locales, aunque ahora les darán una nueva impronta. Las tres concesiones en el parque suman una superficie cubierta de 830 metros y otros 540 metros al aire libre, y deben brindar servicios como baños públicos a los usuarios.
Estos espacios, que llevan décadas funcionando en la costanera central, están bajo gestión municipal directa tras una disputa legal de 19 años. La actual gestión logró recuperarlos para incorporarlos de manera regular a su administración. Se acordó con los concesionarios un plazo de 18 meses para regularizar el estado de los locales, tras lo cual se iniciaría el proceso licitatorio. Sin embargo, tras la pandemia, los locales siguieron funcionando hasta comienzos de 2024, cuando comenzaron las obras de remodelación.